JOYEUX ANNIVERSAIRE CATHERINE !

Merci ma chère Sandrine!

Merci Anne-Marie! Elles sont vraiment magnifiques, ces fleurs! (des dalhias?) J'aime beaucoup cette couleur...

Joyeux anniversaire !

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Merci JCMD!

Qu'en cette journée où il y a plus de 25 ans on consacrait votre naissance, que le Seigneur vous prodigue toujours ses faveurs.
Je vous souhaite une merveilleuse et joyeuse journée d'anniversaire chère CATHERINE. Étant de l'autre côté de l'Atlantique et ne pouvant être présent en France, que Bruno et vos beaux enfants vous embrassent bien fort de ma part.



René xxx

Merci beaucoup René pour vos bon voeux! Rassurez-vous, la distance nous sépare mais la foi nous unit!

Que Dieu vous garde toujours...

Joyeux anniversaire !

Que Dieu vous garde dans son coeur !

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La Sainte-Catherine

Il y a très longtemps, il y aurait eu une femme du nom de Catherine qui aurait été exécutée vers l'an 307 pour avoir refusé de se marier à un empereur romain Maxence. Au X11e siècle, on exposait sa statue dans les églises de Paris et le 25 novembre de chaque année, on déposait une coiffe sur sa tête. C'était la plus âgée des jeunes filles qui le faisait. Par la suite, les ouvrières non mariées se coiffaient de bonnets de papier.

Au début de la colonie au Québec, Marguerite Bourgeois a commencé à fabriquer de la tire le 25 novembre pour attirer les Amérindiennes à l'école. À l'époque de nos ancêtres, la Sainte-Catherine était le jour où on fêtait les vieilles filles ce qui voulait dire les filles de plus de 25 ans non mariées et on les appelait " Catherinettes".
Dans les écoles, la Sainte-Catherine était une des plus grande fête de l'année. On fabriquait de la tire avec de la mélasse. Il fallait l'étirer, la couper en bouchée et l'envelopper dans des papillottes. On fêtait avec des sketches, des jeux, des chants, des danses durant tout l'après-midi et parfois toute la journée.

Nous, nous ne savions pas comment était fabriquée la tire. Le 24 novembre p.m. une gentille dame Laurette Morin de notre paroisse est venue fabriquer de la tire avec nous. Elle nous a expliqué la marche à suivre pour faire de la bonne tire. Avec ses judicieux conseils, nous avons étiré, coupé et surtout mangé la bonne tire à la mélasse. Nous vous donnons la recette. N'oubliez pas de vous beurrer les mains avant de prendre les morceaux de tire pour l'étirer sinon vous serez pris dans la tire et c'est super collant. Essayez-le, vous verrez c'est délicieux et naturel...

Voici la recette: Tire à mélasse Ste-Catherine
1/2 tasse mélasse
1/2 tasse sirop de blé d'Inde
1 tasse cassonade
1 tasse sucre
1 c.table vinaigre
1/4 c. thé crème de tartre
1/8 c. thé soda
1/4 tasse beurre

Amener à ébullition sur feu doux jusqu'à 260 degré Fahrenheit
Recette de Laurette Morin de Saint-Honoré

J'en profite pour prendre la recette ...

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Joyeux Anniversaire, chère Catherine, et que Dieu vous garde dans son Amour et ce à n'importe quel prix !

Merci Arthur! Merci Louis! pour vos bons voeux, qui j'espère se réaliseront (que Dieu me garde en Son Amour)

Merci Diane! la rectte, je la garde précieusement, et la ferai à l'occasion!

A mon Bruno ...un mot, mais dont tu connais toute la valeur.... MERCI!

Ce que je suis, c'est en tout premier lieu à Dieu que je le dois, bien sûr, mais aussi, un peu à toi, toi qui sais m'aporter cet équilibre si nécessaire ....

Un merci tout spécial pour cette belle image de notre Dieu

Je viens de voir tout ce qui est écrit, et illustré ; c'est une magnifique fête pour nous tous ici en fin de compte dont vous nous faite profiter.

Catherine, grande petite sœur, je vous souhaite une journée toute particulièrement belle et bonne ; et surtout que dieu vous garde dans son Cœur le restant de votre vie et pour l'éternité, .

Bruno, vraiment magnifique votre image !

Merci à Roger! mais je rectifie, je ne suis pas la grande petite soeur, je ne suis que la petite soeur, qui est trés heureuse d'avoir l'humble Roger comme frère!
Pour l'image de Bruno, je signe à 200%! elle est magnifique!

Merci Gabrielle! Je ne remercierai jamais assez le Bon Dieu de m'avoir donné une mère spirituelle comme toi....
Pour la trés trés grande sainte, ce n'est surement pas la grâce de Dieu qui manque, mais c'est mon manque de courage qui fait obstacle.... J'espère m'améliorer de jour en jour...avec la grâce de Dieu...
Ta petite Catherine

Et merci à Robert! mon grand frère!

C'est vous qui êtes véritablement ma famille!

Que Dieu te bénisse et veille sur toi, afin qu'un jour tu sois dans son beau Paradis !

Merci Monique, ma soeur!

Joyeuse anniversaire Catherine, Que notre Seigneur Jésus Christ vous accueille dans son sacré coeur et vous apporte un journée spécialement joyeuse

En passant, super belle image Bruno.

et comme la tradition le veut...à votre santé Catherine

héhé Johnny! merci pour vos bons voeux.... mais croyez-vous que je vais passer une bonne journée après avoir vu QUI a bu ma santé!?

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Joyeux anniversaire Catherine !